石孫本店をご紹介いたします

手造りの味をご賞味下さい

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ブログです、秋田の四季をお届けできれば…

 

     

 

石孫は創業安政二年以来の正真正銘の手造りを続けるために、現在も明治・大正期に

建造された蔵を仕込みの場として使い続けております。

伝統を後世に残すことも仕事のひとつと考え、古来の手法にこだわって参りました。

正直、効率は良くありません。早く・大量に…という、時代の流れにも逆行しておりますが、

最先端の機械とは違う不思議を、蔵人が五感を研ぎ澄まし、肌で感じ、

自然の力を借りながらも直接手をかけて育ててこそ‘手造り’の良さ・美味しさを

お伝えできると信じ、日々努力しております。

 

伝統の技術と蔵人の感性。

‘本物の手造り’が、私たちの誇りです。

 

 

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※お願い…当店では生きたままの味噌醤油をお届けしております。放置しますと発酵が進み、破裂・破損の恐れがあります。
商品が到着致しましたら必ず外装から開封し、【保存方法】にあります通りに保存して下さい。

 


安政二年創業・味噌醤油醸造

有限会社 石孫本店   


秋田県湯沢市岩崎字岩崎162 TEL : 0183-73-2901  FAX : 0183-73-8131

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