石孫の代表作である「百寿」のキレと香りはそのままに、米麹の甘みを加えた新しいお醤油です。頑固に古来の製法を守り続ける「百寿」に、若い杜氏が新しい息吹を吹き込むべく挑戦し、ようやく造り上げました。
大豆は地元湯沢産、小麦は秋田県内産、粗挽き天日塩を使用し、原材料にもこだわっております。


【百寿の甘口は出来ないだろうか】 

始まりはそんなつぶやきからでした。
通常醤油に米は使用しませんが、若い蔵人の一人が見聞きした情報や培った技術・知識をもって研究・試作を繰り返し、ついに誕生したのが「招寿」です。
芳寿と共にレッテルには大正時代の引き札(宣伝広告のようなもの)をデザイン。荷車に沢山の木桶を積み込む蔵人たちの、活気ある様子が描かれています。

商品名:

天然醸造再仕込醤油  芳 寿

 
左から… 100ml、300ml、720ml (ガラスビン入り)

原材料:

大豆(秋田県産)、小麦(秋田県産)、食塩、
(秋田県産)

 賞味期限:

 365日

保存方法:

直射日光及び高温多湿を避け、冷暗所で保存。

ご注意:

保存料不使用のため、ごく稀に産膜酵母(麹カビと呼ばれる白いカビ状のもの)が発生することがございます。
産膜酵母は、人体には無害ですが風味が落ちますので、開栓後は冷蔵庫での保存をお勧めします。

 塩分:

17.6%

原材料に含まれる アレルギー物質 : 

小麦、大豆